Novinky operátora
Spojené království – Kasino s „velkou licencí“ v Leedsu jmenuje ředitele Food and Beverage
By Phil - 25. ledna 2017
Victoria Gate Casino, největší kasino na severu Anglie a Skotska, uskutečnilo své třetí významné jmenování, jmenovalo Johna Daviese jako vedoucího oddělení Food and Beverage.
Pan Davies, který se v potravinářském a nápojovém průmyslu pohybuje více než 25 let na místech po celé Velké Británii a Evropě, vede prvky potravin a nápojů v zábavní a herní destinaci v hodnotě mnoha milionů liber.
Pan Davies je jedním z více než 200 zaměstnanců, kteří budou zaměstnáni v novém kasinu s „velkou licencí“, které bude třetím největším kasinem ve Spojeném království, až bude ve čtvrtek 26. ledna spuštěno.
Před nástupem do Global Gaming Ventures – provozovatele kasina Victoria Gate – pracoval pan Davies pro hotelové skupiny jako InterContinental, Marriott a Principal Hayley ve Velké Británii a Evropě a také pracoval v Yorkshire jako součást týmu Senior Catering Management na dostihovém závodišti v Yorku.
Pan Davies řekl: „Jídlo a pití je nedílnou součástí nabídky kasina Victoria Gate – nejde jen o hraní her, ale také o vzrušující nabídku, která návštěvníky naláká na skvělý zážitek z kasina. Návštěvníci budou přicházet dveřmi čistě proto, aby si pochutnali na jídle nebo pití, takže jsme přišli s poutavými možnostmi zahrnujícími vše od občerstvení a pochutin až po vynikající jídla a originální koktejly. Důraz je kladen na kvalitu, a proto klademe produkty Yorkshire do středu nabídky.“
Victoria Gate Casino zahrnuje tři místa – Live Bar, Curve a V Restaurant.
Live Bar spolupracuje s Molson Coors a funguje jako centrum kasina s nejmodernějšími obrazovkami od zdi ke zdi zobrazující nejnovější sportovní akce.
Mezitím Curve je koktejlový, šampaňský a řemeslný pivní bar v místě a je partnerem společností Moët a Chandon. Nabízí také rotující menu s pivy z místních pivovarů.
V Restaurant bude mít neformální prostředí ve stylu brasserie, kde se budou používat suroviny z místních zdrojů k přípravě pokrmů nejvyšší kvality od tradičních domácích oblíbených po panasijskou kuchyni.
Mezi místní dodavatele patří uznávaná jména jako Sykes House Farm poblíž Wetherby, R. Bethell – 4. generace obchodníků s rybami na Leeds Kirkgate Market – a dodavatel ovoce a zeleniny Threshfield se sídlem v Guiseley.
York Coffee Emporium bylo vybráno, aby dodávalo značku kvalitních pražených kávových zrn, a těm, kteří hrají u kasinových stolů a na hracích automatech, bude k dispozici komorní obsluha.
Pan Davies dodal: „Byla to nová výzva vytvořit rozmanité menu pro všechny typy návštěvníků – od hráčů, kteří chtějí rychlé občerstvení, až po strávníky, kteří si chtějí vychutnat vynikající pokrmy – a já jsem si užil experimentování s různými nápady a koncepty. Jsme nadšeni, že lidé přijdou a zkusí si to sami.“
Victoria Gate Casino bude zabírat 50,000 XNUMX čtverečních stop a bude sedět vedle Johna Lewise v horní části nové městské zástavby Victoria Gate.
