Novinky operátora
Velká Británie – Grosvenor Casinos korunuje Barmana roku
By Lewis - 12. července 2023
Talentovaný barman z Plymouthu to míchá s těmi nejlepšími v oboru poté, co vyhrál britskou soutěž o vytvoření podpisového koktejlu.
Leon White byl korunován jako barman roku v Grosvenor Casinos poté, co ohromil chuťové buňky porotců svým vlastním mixologickým výtvorem. Leonův koktejl se jmenoval Saint and Sinner a zaměřil se na dualitu chuťových profilů dvou hlavních ingrediencí – citrusů z Cointreau a kouřovosti Johnnie Walker Black Label.
Leon, barman z Grosvenor Casino Plymouth, ohromil svým nápadem porotce, kteří byli ohromeni tím, že všechny detaily byly tak dobře promyšlené, od skla až po kombinaci chutí a vůni ozdoby. Saint and Sinner, složené z Cointreau, St Germain Elderflower Liqueur, Johnnie Walker Black Label a zakončené oranžovou oblohou, byly na soutěži skutečným potěšujícím publikem a dokázaly setřást talenty z 51 dalších míst kasina Grosvenor.
Leon je tak zapálený do barmanství a výroby koktejlů a rád tvoří kreace pro přátele a sleduje chemii koktejlů na YouTube. Být schopen se tím živit a vyhrávat tituly jako Barman roku je pro 24letého hráče splněným snem.
Leon o svém vítězství řekl: „Být uznán jako barman roku v Grosvenor Casinos je prostě úžasné. Samotná soutěž byla tak inspirativní a my jsme nakonec fandili všem, takže fakt, že jsem vyhrál, je pro mě tak šokující!“
George Robertson, National F&B Operations Manager v Grosvenor Casinos, řekl: „Leon opravdu zapůsobil na porotce svým koktejlem Saint and Sinner – byla to perfektní směs kyselosti a kouře a vůně citrusů byla konečnou tečkou.
V Grosvenor Casinos rádi podporujeme vášně lidí a je jasné, že Leon dokáže svou vášeň pro výrobu koktejlů předvést každý den v práci. Doufáme, že Leonova výhra inspiruje budoucí mixology, aby si vyzkoušeli barmanství a uvažovali o prospěšné kariéře v pohostinství.“
James Dean, Diageo National Account Manager, okomentoval Leonovo vítězství: „Diageo a Johnnie Walker Black Label jsou hrdí na to, že se stali partnerem Grosvenor Casinos pro Barmana roku 2023. Investice do talentů a budoucnosti pohostinství je něco, co nás neuvěřitelně baví.
Jako člen poroty mě uchvátila úroveň přihlášených, kreativita, vášeň, charisma a co je neméně důležité, koktejly, které byly vystaveny. Koktejl Leon's Saint and Sinner, podávaný s citem a kreativitou, pro nás opravdu stál a byl velmi zaslouženým vítězem.“
Se svým novým titulem Leon plánuje posunout své barmanství do nových výšin, vyzkoušet nové chutě a nápoje. Miluje výzvu připravovat koktejly pro menu a pro jednotlivce a nemůže se dočkat, až v tom bude pokračovat v Grosvenor Casino Plymouth. V rámci jeho ceny bude Saint and Sinner přidán do koktejlového menu ve všech kasinech Grosvenor.
